হোম পৃষ্ঠা / লাইফ স্টাইল

লাইফ স্টাইল

নোয়াখালীর ঐতিহ্যবাহী শীতের পিঠা

আমাদের নোয়াখালীর গ্রামাঞ্চলে অনেক রকমের পিঠা তৈরী হত।সেখানে নারিকেলের বহুবিধ ব্যবহার পিঠার স্বাদ আর বৈচিত্রে ভিন্নতা নিয়ে আসতো।পিঠাপুলি নিয়ে বহু লোকচড়া এবং গানও ছিল।কিন্তু শহরের প্রভাবে আমাদের গ্রামগুলো গ্রামত্ব হারাচ্ছে।আগে শীতের দিনে গ্রামের বাড়িতে কুটুম আসলে পিঠা এবং পান দিয়ে আপ্যায়ন করতো।এখন চা,বিস্কুট,কোল্ড ডিংক্স তার স্থান দখল করেছে।ফলে পিঠা তৈরীর …

বিস্তারিত »

নোয়াখালীতে বিলুপ্তপ্রায় খেজুরের রস

এই আটদশ বছর আগেও এই শীতকালে খেজুরের রসছিল নোয়াখালীবাসীর সকালের নাস্তার বাধ্যতামূলক উপদ্রব্য।সম্প্রতি আমি নোয়াখালী পেইজের খুদ্রকর্মী হিসেবে নোয়াখালী জেলার চাটখিল,সোনাইমুড়ি,বেগমগন্জ উপজেলা ঘুরে খেজুরের রস খোজ করলাম।দুর্ভাগ্যজনক হলেও সত্য ,এই উপজেলাগুলোতে খেজুরের রস দুর্লভ বস্তুতে পরিনত হয়েছে।এর কারন অনুসন্ধান করার চেষ্টা করলাম।এর কারন হিসেবে মনে হলো: এক:গাছিয়া খুজে না পাওয়া …

বিস্তারিত »

নোয়াখালী: আতিথিয়তা ও সংস্কৃতি

আর্থসামাজিক-রাজনৈতিক-ভৌগোলিক প্রভৃতি কারণে অঞ্চলবেধে সংস্কৃতি ভিন্ন ভিন্ন মাত্রা রুপ ধারণ করে। তাই একটি দেশের সামগ্রিক লোকসংস্কৃতি এবং একটি বিশেষ অঞ্চলের লোকসংস্কৃতিতেও অনেক পার্থক্য লক্ষ্য করা যায়। নোয়াখালী জেলা প্রাচীন সমতট জনপদের একাংশ। তাই স্বাভাবিক ভাবেই জেলার লোক সংস্কৃতিতে তার একটি পরিচ্ছন্ন ছাপ দেখা যায়। বহু ভাঙ্গা-গড়া, চড়াই-উৎরাই পেরিয়ে আজকের নোয়াখালী …

বিস্তারিত »

কিছু ছবি দেখে চোখ ভিজে যায় অকারণেই

ঠিক এমনি ছবি আছে আমাদের মুক্তিযুদ্ধ জাদুঘরে। যুদ্ধে দুই এই বয়সের সহোদরের পাকিস্তানি হামলায় ছিন্নভিন্ন হয়ে যাওয়ার ঠিক আগ মূহুর্তের ছবি। কিছু ছবি দেখে মাথায় আগুন চেপে যায়। এই ছবিটি তেমন। ইচ্ছে হয় পুরো পৃথিবী জালিয়ে দিয়ে স্রষ্টার দৃষ্টি কেড়ে একটা বার জানতে চাই “কেন”? তার পর আমরা আবার সব …

বিস্তারিত »

হৃৎপিন্ড সুস্থ রাখতে মেনে চলুন কিছু টিপস্

সম্পাদনায়, সাংবাদিক মো: ইমাম উদ্দীন সুমন: ১. প্রচুর ফলমূল ও শাকসবজি খান। ফলমূল ও শাকসবজিতে প্রচুর পটাশিয়াম থাকে। ২. মাছের ডিম, মগজ, পনির, ডিমের কুসুম, মাখন যথাসম্ভব এড়িয়ে চলুন। ৩. যদি প্রয়োজন না হয় পাতে বাড়তি লবণ নেওয়ার প্রয়োজন নেই। ৪. দুধ খাবেন। কিন্তু ননি তোলা দুধ ও দই খান। ৫. …

বিস্তারিত »

এ এক অপূর্ব অনুভূতি : আমার মায়ের কোলে আমার মা

আমার বউ একজন মা, সে যখন গর্ভবতী আমি তখন ঠিক বুঝে উঠতে পারিনি যে ও আসলে কী অনুভব করছে। ওর পরিবর্তিত ব্যবহার মেনে নিতে আমার প্রথমদিকে কষ্ট হয়েছে, আমি অভ্যস্ত ছিলাম না। কিন্তু যতোই দিন যাচ্ছিল আর ওর পেটের মধ্যে একটা মানুষের অস্তিত্ব যতোই অনুভূত হতে থাকলো, সাথে সাথে আমার …

বিস্তারিত »

সম্পত্তি ‘হেবা’ অর্থাৎ দান করার বিধান

ইসলাম একটি পরিপূর্ণ জীবন বিধান। এ জন্য এর অনুসারীদের আইনগত অধিকার ও বাধ্যবাধকতার নিয়ন্ত্রনের জন্য স্বয়ংসম্পূর্ণ আইন রয়েছে। বিধিবদ্ধ আইন মুসলমানদের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। ১৮৭২ সনের সম্পত্তি হস্তান্তর আইনের ১২৩ ধারা ভারতীয় উপমহাদেশের সব রাজ্যে বলবৎ থাকা স্বত্বেও ন্যায়বিচার (ন্যায়পরায়ণতা) ও সুবিবেচনার জন্য সম্পত্তি হস্তান্তর একটি সম্পূর্ণ আইন। ‘হেবা’ মুসলিম আইনের …

বিস্তারিত »

শক্তিতে চলা ঐতিহ্যবাহী বাহন রিক্সা

রিক্সা! ত্রিচক্রের এক রঙ বেরঙের যান। ব্যস্ত নাগরিক জীবনের এক অপরিহার্য বাহন। রিক্সা ছাড়া নাগরিক জীবনের কথা যেনো বাংলাদেশে কল্পনাও করা যায় না। নিম্নবিত্ত বহু মানুষের ঘামে ভেজা ভরসার স্থল এ রিক্সা। হয়তবা আয়ের একমাত্র উৎস। মধ্যবিত্তদের সাধ ও সাধ্যের এক অপূর্ব সমন্বয়। রিক্সা বাংলাদেশের এক জনপ্রিয় বাহন। শহুরে জীবনের …

বিস্তারিত »

বাবা হচ্ছেন সন্তানের নির্ভরযোগ্য আশ্রয়

বাবা স্নেহশীল। কর্তব্যপরায়ণ। সন্তানদের সব কাজ ও অকাজের প্রশ্রয়দাতা। বাবার তুলনা বাবা নিজেই। সন্তানের দুঃখে-সুখে-বিপদে-আনন্দে সব সময় পাশে থাকেন- একমাত্র বাবা-ই। এ কারণে পৃথিবীর সব বাবারাই সন্তানের কাছে অগাধ শ্রদ্ধার। ধারণা করা হয়, ১৯০৮ সালের ৫ জুলাই প্রথম ‘বাবা দিবস’ পালিত হয়। আমেরিকার পশ্চিম ভার্জেনিয়ার ফেয়ারমন্টের এক গির্জায় প্রথম এই …

বিস্তারিত »

নোয়াখালীতে শীতের সকাল শুরু হয় খেজুরের রস দিয়ে

এটি খেজুর গাছ থেকে সংগ্রহকৃত রস। বেশ মিষ্টি। শীতকালে সংগ্রহ করা হয়। রস হতে পিঠা, গুড়, ইত্যাদি তৈরি করা হয়। খেজুরের রস হতে তৈরি হয় গুড়। মিষ্টি জাতীয় খাবার। শীত কালে তৈরি হয় এবং পাওয়া যায়। প্রচুর খনিজ ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ।কালের বিবর্তনে গ্রাম-বাংলার অনেক ঐতিহ্য বিলুপ্ত হয়ে গেছে। আরও বহু …

বিস্তারিত »

জারোয়া নামে পরিচিত সেন্টিনাল আদিবাসী

বাংলাদেশের খুব কাছে বঙ্গোপসাগরে অবস্থিত আন্দামান দ্বীপপুঞ্জ। যেখানে জারোয়া নামে পরিচিত সেন্টিনাল আদিবাসীদের কাছে মহাজাগতিক মূল্যবান এক পাথর রয়েছে। যাকে রক্ষা করতে জারোয়ারা হাজার বছর ধরে বাইরের সভ্যতার কাছ থেকে নিজেদের আড়ালে রেখেছেন। আন্দামান নিকোবর দ্বীপপুঞ্জে বসবাসরত জারোয়া জাতি শুধু যে নিজেদের আড়ালেই রেখেছে তাই নয়, গোপনীয়তা বজায় রাখতে প্রাণ …

বিস্তারিত »

জলিল মাঝি

মেঘনার পারেই তার বাড়ি। একেবারে সাগরের মোহনায়। সত্তরের কাছাকাছি বয়স। মেঘনার করাল গ্রাসে কতবার ভেঙ্গে নিযেছে তার বসতভিটা। তবু নদীর কুল ছাড়েনি কখনো। উত্তাল সাগরের ঢেউ আর ইলিশের জাল এখনো বুক চেপে ধরে রেখেছেন তিনি। লম্বা রেখা ধরে ভেঙ্গে যাচ্ছে গ্রাম। বাড়ীর পর বাড়ী, কারো উঠান, কারো পুকুর। অনেক পুরানো …

বিস্তারিত »